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DrômArdéchoise

lundi 15 novembre 2021

Aux Goûts du Jour : cochon de Savoie et café de la Drôme, une association qui (d)étonne

Cette semaine, la cheffe lyonnaise fait de l’art avec du cochon en cuisinant du porc de Mangalitza élevé en Savoie. Tabata choisit de le cuisiner comme une spécialité brésilienne : le pururuca. Et pour l’accompagner, elle ajoute un petit grain de folie : le café.


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